Octobre 2015
Thuriès Gastronomie
Magazine n°273

Octobre 2015

9,90 €


L'album du chef Philippe Mille
Les recettes de Michaël Arnoult
La pâtisserie de Sylvain Parsy
Amuse-bouches par Patrick Rougereau et Cyrille Berland
Cuisine sous les tropiques par Michel de Matteis
Rendez-vous avec Frank Renimel
En aparté avec Frédéric Marr
À propos de L'association des Relais Desserts
Tea-time par Jean-Guy Létendart
Saison et tradition : Les courges
Fusion : le clou de girofle et la granny Smith
La technique du mois : La ballottine de foie gras
Vins et mets

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