Novembre 2015
Thuriès Gastronomie
Magazine n°274

Novembre 2015

9,90 €


L'album du chef Christian Constant
Les recettes de Jérôme Nutile
La pâtisserie de Vincent Colin
Amuse-bouches par Patrick Rougereau et Cyrille Berland
Cuisine-comptoir par Cyril Boulet
Rendez-vous avec Fabrice Idiart
À propos des arts de la table
En aparté avec Christophe Michalak
Tea-time par Christian Camprini
Saison et tradition : Les choux
Fusion : La sauge et la mandarine
La technique du mois : La cuisson sous vide

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