Mars 2017
Thuriès Gastronomie
Magazine n°287

Mars 2017

9,90 €


L'Album du chef Nicolas Sale
Les recettes de Nicolas Sale
La pâtisserie de François Perret
Rendez-vous à Ventabren avec Dan Bessoudo
Les amuse-bouches de Nicolas Sale et Dan Bessoudo
Le mouvement de Christian Sinicropi : L'Agneau en 3 déclinaisons
La technique salée du mois : Le poêlage
En aparté avec François Granger
Tea-time par Sylvain Depuichaffray
La technique sucrée du mois : La pâte à choux
Les accords vins et mets de Guy Carrière. 

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