Juillet-Août 2017
Thuriès Gastronomie
Magazine n°291

Juillet-Août 2017

9,90 €
épuisé

L'Album du chef Jean Sulpice
Les recettes de NicolasMasse
La pâtisserie de Jordane Stiée
Que se passe-t-il à Paris ? Jacques Faussat
Les amuse-bouches de Christophe Hay et Nicolas Masse
Le mouvement de Christian Sinicropi : Le gamberoni et la langoustine
Tea-time par Denis Matyasy
En aparté avec Christian Vabret, MOF Boulanger
La technique sucrée du mois : Le biscuit cuillère
Les accords vins et mets de Guy Carrière.

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