Septembre 2017
Thuriès Gastronomie
Magazine n°292

Septembre 2017

9,90 €
épuisé

L'album du chef Daniel Boulud
Les recettes de David Bizet
La pâtisserie de Maxime Frédéric
rendez-vous avec Frédéric Lalos, MOF Boulanger
Que se passe-t-il à Paris ? Hubert Duchenne
Les amuse-bouches de David Bizet et Stéphane Debracque
Le mouvement de Christian Sinicropi : Le pigeon
Tea-time par Patrick Gelencser
En aparté avec Pascal Lac
La technique sucrée du mois : la crème mousseline
Les accords vins et mets de Guy Carrière.

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