mars 2019
Thuriès Gastronomie
Magazine n°307

mars 2019

9,90 €

- L'album de Philippe Etchebest

- Les recettes de Patrice Noël

- Les desserts de Lionel Marchand

- Que se passe-t-il à Paris..? : Raphael Rego

- En aparté : Emmanuel Ryon

- La pâtisserie de Laurent Duchêne

- Saison : 1 produit, 3 desserts par Amaury Lafonta, formateur à l'ENSP

- À propos de... les macarons

- Interprétation pâtissière d'une dégustation à la verticale : le macaron

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